je vais vous donner ma recette de poulet au vinaigre de framboise.
Et je la donne pas facilement, mais bon, la j’ai passe une bonne journee, ma prof de droit etait pas la, je suis en weekend alors qu’on est que mercredi apres-midi. Je pense qu’il faut bien que je fasse une bonne action si je veux que le karma continue a prendre soin de moi! 
Fricassee de Poulet au Vinaigre de Framboises
Temps de preparation: 25 minutes
Temps de cuisson: 30 minutes
Munitions pour 4 personnes: Un poulet de 1,8kg, 80g de beurre, 100g de creme fraiche, quatre tomates fraiches concassees, 25cl de vinaigre de framboises, deux gousses d’ail hachees, 20g d’echalotes hachees, une cuillere a soup de persil hache, sel et poivre.
1) Decouper le poulet en six morceaux (c’est pour ca que je l’achete deja decoupe, ou alors une barquette de blancs ou autres). Dans une cocotte, faire fondre 50g de beurre, bien le chauffer, y deposer les morceaux de poulet assaisonnes de sel et poivre.
Colorer doucement et couvrir. Au bout de 5 minutes, retourner les morceaux, couvrir a nouveau, et laisser cuire encore une dizaine de minutes, doucement.
2) Egoutter un peu du beurre de cuisson, ajouter les echalotes en les faisant bien suer et en remuant les morceaux de poulet.
3) Deglacer au vinaigre de framboises, laisser reduire de moitie.
4) Ajouter la tomate concassee, l’ail hache et laisser cuire a couvert.
5) Au bout de 5 minutes, decanter les morceaux dans un plat creux et ajouter la creme. Laisser reduire de moitie.
6) Ajouter les 30 gr de beurre restant a cru, en remuant hors du feu.
7) Remuer la sauce lentement en faisant bouger le plat, sans bouillir. Verifier l’assaisonnement, saupoudrer de persil hache frais (je le fais pas, j’aime pas trop le persil).
Et la vous connaitrez le paradis. A servir avec du riz ou une puree maison.
Non, il n’y a pas de photos, parce que je suis nulle en photos, et surtout que le plat a ete mange hier, avant que je decide de vous livrer cette recette incroyable.
Je crois que ce n’est pas loin d’etre mon plat prefere, et je vous encourage a l’essayer! c’est rapide, simple, delicieux, et tout le monde croira que c’est elabore. Alors que nan!
Bon app’!
